음식(Food) (1) 썸네일형 리스트형 통삽겹(Pork Belly)을 색다르게 먹어보자! (어! 이거 무슨맛?) 장마가 끝나자 호주는 불볕더위가 시작되었어요, 30분정도 잠깐 나갔다가 왔는데 목과 팔다리가 벌겋게 되어 버렸네요. 그래도 저녁에는 간만에 멋진 저녁을 준비 뒷문을 열어 놓으니 시원한 바람에 기분 업!!ㅋㅋㅋ 오늘은 Woolworth에서 파는 통삽겹을 사왔어요. 냉장고를 체크하고 재료를 열심히 모아서 진공포장되어진 6조각들의 녀석들을 변신시킬 준비 완료. 우선 삽겹살을 흐르는 물에 씻어준뒤 소금과 후추를 뿌려 주었어요. 후추는 사실 나중에 뿌려도 되요. 전 후추 마니아! 그리고 여러가지 허브가 섞여 있는 믹스허브로 마무리. 이렇게 30분에서 40분정도 냉장고에서 숙성 숙성된 녀석들을 팬을 달구는 동안 올리브유로 약간 목욕을 시켜주고 뜨끈뜨끈한 프라잉팬에서 땀을 빼러 고고씽 기름이 많이 튀어서 팬크기와.. 이전 1 다음
